solbærsild – rygeostecreme – skovsyre

stegte sild med æble og wasabi – æggesalat – råsyltede beder

varmrøget laks m. yuzu – syltede radisser – dildolie – rugbrødscrunch

fiskefrikadeller m. krebsehaler – hjemmerørt remoulade

svampepostej – surt – lingon

 asian style porkbelly; marineret ribbensteg med barbq glace

crispy duck – sylt – kimchimayo

sprød kålsalat - citrusfrugt - urter - nødder 

risalamande

brød & smør

425,- pr. pr. kuvert ved min. 30 personer

Levering og service - 2 kokke - 4 timer - 3500,-

Alle priser er ex. moms

Der tages forbehold for ændringer i forhold til udbud af råvarer.