Firma julefrokost 2024
Matjessild - kartofler - rygeostcreme - syltede rødløg
Karrysild - æbler - æg - friterede kapers
Fiskefrikadeller med krebsehaler - selleri remoulade
Gravad laks - gomadressing - blomkål
Svampeterrine - lingon - tangbacon
Sprængt andebryst - blommekompot
Vinterkål - yuzu - nødder - urter
Glacerede rødbeder - perlebyg - valnødder
Risalamande - kirsebær
Pris pr. kuvert 425,- ved min. 25 kuverter
Tilvalg:
Hønsesalat - asparges - estragon: 35,- pr. kuvert
Håndpillede rejer - citrusmayo: 50,- pr. kuvert
Levering 2500,- incl. to kokke under serveringen - 4 timer
Ekstra kok ved mere end 50 kuverter 450,- pr. time - min. 4 timer
Priserne er ex. moms og med forbehold for ændringer i forhold til råvare udbud
VED PRIVATE ARRANGEMENTER - KONTAKT OS
Den nye firma julefrokost
Sild - wasabicreme - yuzu æble - shiso
Matjessild - rygeostecreme - saltbagte kartofler
Crabcake donut - ærtecreme - rodfrugtechips
Rørt rødbedetatar - østersmayo - shoyu rimmet æggeblomme - friteret kapers
Svampe postej - lingon - tangbacon
Sprængt andebryst - blommer
Bagt raddichio - labneh - løgchutney - pistacier
Ris al mande creme brulee
Pris pr. person 425,- ved min. 25 kuverter
Levering 2500,- incl. 2 kokke under serveringen - 4 timer
Ekstra kok ved mere end 50 kuverter 450,- i timen - min. 4 timer
Priserne er ex. moms og med forbehold for ændringer i forhold til råvare udbud
VED PRIVATE ARRANGERMENTER - KONTAKT OS