Firma julefrokost 2024

Matjessild -  kartofler - rygeostcreme - syltede rødløg

Karrysild - æbler - æg - friterede kapers

Fiskefrikadeller med krebsehaler - selleri remoulade 

Gravad laks - gomadressing - blomkål

Svampeterrine - lingon - tangbacon

Sprængt andebryst - blommekompot

Vinterkål - yuzu - nødder - urter

Glacerede rødbeder - perlebyg - valnødder

Risalamande - kirsebær

Pris pr. kuvert 425,- ved min. 25 kuverter

Tilvalg:

Hønsesalat - asparges - estragon: 35,- pr. kuvert

Håndpillede rejer - citrusmayo: 50,- pr. kuvert

Levering 2500,- incl. to kokke under serveringen - 4 timer

Ekstra kok ved mere end 50 kuverter 450,- pr. time - min. 4 timer

Priserne er ex. moms og med forbehold for ændringer i forhold til råvare udbud

VED PRIVATE ARRANGEMENTER - KONTAKT OS

Den nye firma julefrokost

Sild - wasabicreme - yuzu æble - shiso

Matjessild - rygeostecreme - saltbagte kartofler

Crabcake donut - ærtecreme - rodfrugtechips

Rørt rødbedetatar - østersmayo - shoyu rimmet æggeblomme - friteret kapers

Svampe postej - lingon - tangbacon

Sprængt andebryst - blommer 

Bagt raddichio - labneh - løgchutney - pistacier

Ris al mande creme brulee

Pris pr. person 425,- ved min. 25 kuverter

Levering 2500,- incl. 2 kokke under serveringen - 4 timer

Ekstra kok ved mere end 50 kuverter 450,- i timen - min. 4 timer

Priserne er ex. moms og med forbehold for ændringer i forhold til råvare udbud

VED PRIVATE ARRANGERMENTER - KONTAKT OS